Dlaczego warto jeść awokado? Zielona bomba zdrowia, która podbija serca (i brzuchy!)

Jeśli myślicie, że awokado to tylko modny dodatek do toastów na Instagramie, to czas na małą rewolucję w myśleniu! Ten zielony cud natury to prawdziwa petarda zdrowotnych benefitów – od świetnego wpływu na serce, przez piękną skórę, aż po pomoc w utrzymaniu figury (tak, nawet mimo swojej kaloryczności!). A do tego jest po prostu pyszne – czy trzeba więcej argumentów? No dobra, dla niewiernych Tomaszów przygotowałam całą listę powodów, dla których awokado powinno gościć w Waszej diecie częściej niż zdjęcia kotów w moim telefonie.

1. Awokado – nie tłuszcz, a złoto!

Wiem, wiem – wiele osób wpada w panikę na widok kaloryczności awokado. „Monika, jak to?! Przecież to samo tłuszcz!” – słyszę często. I właśnie o to chodzi, kochani! Ale nie byle jaki tłuszcz, tylko ten najlepszy możliwy – jednonienasycone kwasy tłuszczowe (te same, które znajdziecie w oliwie z oliwek).

Dlaczego to takie ważne? Oto kilka kluczowych korzyści:

• Obniża „zły” cholesterol (LDL) – jak mały wojownik walczy z miażdżycą
• Podnosi „dobry” cholesterol (HDL) – podwójna korzyść!
• Wspiera wchłanianie witamin A, D, E i K – bo witaminy też potrzebują taksówki
• Daje uczucie sytości – dzięki czemu nie rzucacie się na czekoladę godzinę po posiłku

Moja mała historia z awokado

Przyznam się Wam, że kiedyś sama bałam się awokado jak ognia – wydawało mi się zbyt tłuste. Aż pewnego dnia (podczas wakacji w Meksyku, a jakże!) przełamałam się i… no cóż, teraz mój mąż czasem żartuje, że powinnam wykupić akcje plantacji awokado. Ale wiecie co? Od kiedy regularnie jem awokado, moje wyniki badań krwi są lepsze niż kiedykolwiek!

2. Witaminowa eksplozja w zielonym opakowaniu

Jeśli myślicie, że cytryna to król witaminy C, to przygotujcie się na zielone zaskoczenie! Awokado to prawdziwy multiwitaminowy kombajn. Spójrzcie tylko na tę imponującą listę:

A to jeszcze nie wszystko! Awokado zawiera też witaminy z grupy B, witaminę E (nazywaną witaminą młodości), magnez, miedź i mnóstwo innych dobrodziejstw. To taki naturalny suplement diety, tylko że w znacznie smaczniejszej formie niż te wszystkie tabletki!

3. Dla urody – od środka i na wierzch

Drogie Panie (i Panowie też!), jeśli wydajecie fortunę na kremy z avocado w składzie, to najwyższy czas zacząć je… jeść! Awokado to prawdziwy eliksir młodości, i to działający od środka.

Jak awokado wpływa na urodę?

• Nawilża skórę – dzięki zdrowym tłuszczom i witaminie E
• Wspiera produkcję kolagenu – czyli walczy ze zmarszczkami lepiej niż najdroższe serum
• Wzmacnia włosy i paznokcie – moje klientki potwierdzają, że po kilku tygodniach regularnego jedzenia awokado paznokcie przestają się łamać!
• Chroni przed szkodliwym promieniowaniem UV – oczywiście nie zastąpi kremu z filtrem, ale działa jak naturalna tarcza

A jeśli już mówimy o urodzie – wiecie, że możecie zrobić z awokado pyszną maseczkę? Wystarczy rozgnieść miąższ, dodać odrobinę miodu i mamy domowe SPA za grosze! (Tylko nie zjedzcie jej przypadkiem podczas nakładania – wiem, że smakuje lepiej niż większość kosmetyków!)

4. Wsparcie dla mózgu i dobrego samopoczucia

W mojej pracy często spotykam osoby, które skarżą się na mgłę mózgową, problemy z koncentracją czy wahania nastroju. I wiecie co? Często zalecam im… więcej awokado! Dlaczego?

Awokado zawiera:

• Kwas foliowy – kluczowy dla prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego
• Zdrowy tłuszcz – nasz mózg w około 60% składa się z tłuszczu i potrzebuje go do prawidłowej pracy
• Luteinę i zeaksantynę – które nie tylko dbają o wzrok, ale też poprawiają funkcje poznawcze

Pamiętam jedną klientkę, studentkę medycyny, która w trakcie sesji egzaminacyjnej żyła głównie na kawie i fast foodach. Gdy wprowadziła do diety awokado (w formie szybkich past na kanapki), sama była zaskoczona, jak bardzo poprawiła się jej koncentracja i odporność na stres!

5. Sekretny pomocnik w odchudzaniu

Teraz pewnie niektórzy z Was przecierają oczy ze zdumienia: „Jak to?! Przecież awokado jest takie kaloryczne!”. Owszem, 100g awokado to około 160 kcal, ale…

Po pierwsze, nie jemy awokado kilogramami (choć przyznaję, czasem ciężko się powstrzymać!). Po drugie – i to jest kluczowe – tłuszcz z awokado daje uczucie sytości na długo. Dzięki temu nie podjadamy między posiłkami i w efekcie… jemy mniej kalorii w ciągu dnia!

Dodatkowo awokado:

• Reguluje poziom cukru we krwi – więc nie mamy napadów wilczego głodu
• Zawiera błonnik – około 7g w jednym owocu, czyli więcej niż wiele pełnoziarnistych produktów!
• Wspiera metabolizm – dzięki zawartości witamin z grupy B

Moja ulubiona przekąska na szybko

Gdy wracam zmęczona po treningach z klientami i nie mam siły gotować, moim ratunkiem jest:

1. Pół awokado
2. Garść pomidorków koktajlowych
3. Odrobina soli himalajskiej i pieprzu
4. Kilka kropli soku z cytryny

Miska pełna smaku, zdrowia i energii w 2 minuty! A do tego taka sycąca, że często zastępuje mi cały posiłek.

6. Jak wybierać i przechowywać awokado?

Wiem, że wiele osób rezygnuje z awokado, bo nie wie, jak wybrać dojrzały owoc albo jak go przechowywać. Dlatego szybki instruktaż:

Jak rozpoznać idealne awokado?

• Kolor skórki – ciemnozielony do brązowego (zależy od odmiany)
• Dotyk – powinno lekko uginać się pod naciskiem palca, ale nie być miękkie jak papka
• Szypułka – jeśli po delikatnym zdjęciu szypułki widać zielony kolor, awokado jest dojrzałe

Przechowywanie – moje patenty

Jeśli kupiliście twarde awokado:

• Włóżcie je do papierowej torby z bananem – dojrzeje w 1-2 dni
• Albo (mój ulubiony sposób) – do pudełka z ryżem!

Jeśli użyliście tylko połowy awokado:

• Zostawcie pestkę w tej nieużywanej części
• Skropcie sokiem z cytryny
• Przykryjcie folią spożywczą i włóżcie do lodówki

7. Pomysły na pyszne wykorzystanie awokado

No dobrze, przekonałam Was do jedzenia awokado, ale co z tym fantem zrobić? Oto kilka moich ulubionych pomysłów:

Dla tradycjonalistów:

• Guacamole – klasyk nad klasykami!
• Pasta na kanapki (awokado + twaróg + czosnek + sól)
• Dodatek do sałatek – pokrojone w kostkę

Dla odważnych:

• Brownie z awokado (tak, to możliwe!)
• Krem czekoladowy do naleśników (awokado + kakao + miód)
• Zielone smoothie (awokado + szpinak + banan)

Dla zabieganych:

• Szybkie śniadanie – awokado rozgniecione widelcem na pieczywie z jajkiem sadzonym
• Awok

  Related Articles:

  • Jak włączyć nasiona chia do diety?
  • Spirulina vs. chlorella – która lepsza?
  • Miód manuka – fakty i mity
  • Jagody goji – jak je jeść i dlaczego warto?
  

  Monika

  Nazywam się Monika Lewandowska i od lat pomagam kobietom odnaleźć równowagę między zdrowiem a codziennym chaosem. Jestem dyplomowaną dietetyczką i trenerką, ale wiem, że teoria to nie wszystko – sama przeszłam drogę od fast foodów do świadomych wyborów. Dziś dzielę się swoją wiedzą i doświadczeniem, abyś Ty też mogła poczuć się dobrze w swoim ciele – bez presji i skomplikowanych zasad.

  Wierzę, że małe kroki prowadzą do wielkich zmian. A jeśli czasem zjesz coś 'zakazanego’? Nic się nie stanie – ja też to robię! 😉